SPEEDIA　モモ肉の口コミ・効果・評判：株式会社SPEEDIA

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届出企業一覧

あ い う え お か き く け こ さ し す せ そ た ち つ て と な に ぬ ね の は ひ ふ へ ほ ま み む め も や ゆ よ ら り る れ ろ わ 他 ■生鮮食品の機能性表示食品 ■免疫維持に効果の機能性表示食品 ■鼻の不快感（花粉症）に効果のある機能性表示食品 ■痛風の発作を回避、尿酸値を下げる機能性表示食品

届出番号

H1389

届出日

2023/3/28

届出者名（法人番号）

株式会社SPEEDIA（7020001063079）

届出者住所

茨城県石岡市瓦谷字取替３４６２番

商品名

ＳＰＥＥＤＩＡ（スピーディア）オーストリッチミート　モモ肉

食品の区分

生鮮食品

機能性関与成分名

【楽天市場】

イミダゾールジペプチド

表示しようとする機能性

本品にはイミダゾールジペプチドが含まれます。 イミダゾールジペプチドには日常生活や身体的な作業による一時的な疲労感を軽減する機能があることが報告されています。

機能性関与成分を含む原材料名

-

一日当たりの摂取目安量

40g

一日摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量

200mg

摂取をする上での注意事項

本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。

名称

ダチョウ肉

生産・製造及び品質管理に関する情報

衛生管理体制： 本製品は、食品衛生法に則り、生産および衛生管理を行っている。処理施設は茨城県保健所の検査に合格している。品質を保つため、屠殺後は速やかに解体し枝肉に成形の後、所定の冷蔵庫(3～10℃)にて熟成させている。熟成せることで、ダチョウ肉の肉質が締まり、ドリップが少ない品質の高い精肉に加工する。その後、衛生管理がされた専用の精肉加工場おいて成形、脱気包装、急速冷凍を行い冷凍保管している。 また、自主細菌検査、生産ライン細菌検査を行っている。羽、皮膚および肉の損傷・変色、骨折・脱臼、異臭、異物の付着がないことを確認し管理している。 均質性とその管理体制： 搬入したダチョウ肉は、形態、肉付き、脂肪の付き方、鮮度を確認し均質性を管理している。 規格外の製品の流通を防止するための体制： 肉質、肉色、異物混入について目視検査を行い、規格外品は選別排除している。また、機能性関与成分であるイミダゾールジペプチドの含量は、定期的に外部検査を実施し、規格値を満たすことを確認する。