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| 届出企業一覧 |
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| 届出番号 |
| I1320 |
| 届出日 |
| 2024/02/26 |
| 届出者名（法人番号） |
| 有限会社天間林流通加工（8420002019088） |
| 届出者住所 |
| 青森県上北郡七戸町字道ノ上52-5 |
| 商品名（詳細情報） |
| 青森県産熟成黒にんにく元気くん |
| 食品の区分 |
| 加工食品(その他) |
| 機能性関与成分名 |
| 【楽天市場】 |
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| 表示しようとする機能性 |
本品にはS-アリルシステインが含まれています。
S-アリルシステインは、注意力や思考力などを使う作業による一時的な精神的疲労感や日常活動に伴う一時的な身体的疲労感を軽減することが報告されています。 |
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| 機能性関与成分を含む原材料名 |
| にんにく（青森県産） |
| 一日当たりの摂取目安量 |
| 1～2片（10ｇ） |
| 一日摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量 |
| 2ｍｇ |
| 摂取をする上での注意事項 |
本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進したりするものではありません。
1日の摂取目安量を守り、継続してお召し上がりください。 |
| 名称 |
| 黒にんにく |
| 生産・製造及び品質管理に関する情報 |
本品を生産している熟成工場では、HACCPの考え方を取り入れた製造所独自の「衛生管理手順書」や「従業員の健康管理表」を作成・運用すると共に、従業員教育を行うなどして衛生管理を徹底している。
また、製造記録や従業員の作業記録を文書で管理・保管しており、商品に不具合があった際に原因を特定できる体制である。 |
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| 届出企業一覧 |
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